Rinde: 8 a 10 porciones
Molde: budinera de 24 cm
Horno: 170 °C

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 120 g de Azúcar Mascabo con Stevia Dulkré
  • 100 ml de aceite neutro
  • 150 ml de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 180 g de harina leudante
  • 40 g de Cacao Puro Dulkré Nutrition
  • 1 pizca de sal
  • 120 g de Mermelada de Frambuesa Manjares del Sur
  • Frambuesas frescas o chips de chocolate para decorar, opcional

Preparación

  1. Precalentá el horno a 170 °C y aceitá o forrá con papel manteca una budinera.
  2. Batí los huevos junto con el Azúcar Mascabo con Stevia Dulkré hasta integrar. Agregá el aceite, la leche y la esencia de vainilla.
  3. Incorporá la harina leudante, el Cacao Puro Dulkré Nutrition y la pizca de sal. Mezclá suavemente hasta obtener una preparación homogénea, sin batir de más.
  4. Verté la mitad de la mezcla en el molde. Distribuí cucharadas de Mermelada de Frambuesa Manjares del Sury cubrí con el resto de la preparación.
  5. Agregá un poco más de mermelada sobre la superficie y realizá movimientos suaves con un palillo para crear un efecto marmolado.
  6. Horneá durante 40 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en la parte de chocolate salga con algunas migas húmedas.
  7. Dejá enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar.

Tip: servilo con una cucharada extra de Mermelada de Frambuesa Manjares del Sur para potenciar el contraste entre el chocolate intenso y la acidez de la fruta.