Si pensabas que hacer una buena pizza sin gluten era complicado, esta receta te va a demostrar lo contrario. Con pocos ingredientes y un paso a paso simple, podés lograr una masa liviana, aireada y con ese piso crocante que hace toda la diferencia. Ideal para darte un gusto sin resignar sabor ni textura.
🛒 Ingredientes
✔️ 250 g de premezcla sin TACC Dulkré Nutrition
✔️ 250 ml de agua tibia (podés usar un poquito más si hace falta)
✔️ 5 g de levadura seca
✔️ 2 cucharaditas de azúcar
✔️ 1 chorro de aceite
✔️ Salkré a gusto
👩🍳 Paso a paso
1️⃣ En un bowl, mezclá la premezcla, la levadura, el azúcar, la sal y el agua tibia.
2️⃣ Sumá el aceite y batí bien hasta lograr una masa de textura bien chirla (sí, así tiene que ser).
3️⃣ Volcá la preparación en una fuente previamente aceitada. Con ayuda de una cuchara mojada, estirá la masa y dale forma.
4️⃣ Dejá levar directamente en la fuente durante 10 minutos.
5️⃣ Llevá a horno precalentado al máximo durante 14–15 minutos, hasta que la base esté firme y crocante.
6️⃣ Retirá, agregá la salsa y el queso a gusto, y volvés al horno hasta que el queso se derrita y gratine.
